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諸暨開元名都再創輝煌

發布時間:2012-07-06

“開元酒店產業2012年度技術比武”活動于7月3日至7月5日在杭州開元名都大酒店隆重舉行。本次比武共有40余家酒店數百名選手角逐九個大項14個獎項,九個大項為客房操作、客房夜床布置、插花、前臺操作、調酒、烹飪大賽、宴會臺面設計、茶歇臺設計及綜合營銷展臺設計。

今年的技術比武重在提高團體創意的提升,員工的實戰操作技能及比武成果的可推廣性。經過為期兩天的激烈奮戰,技術比武參賽項目已落下帷幕。諸暨耀江開元名都大酒店派出了各項目的參賽精英,最終在2012年度集團技術比武的40余家酒店中脫穎而出,一舉奪得了團體總分第三名的優異成績,再創新高。其中今年新增項目茶歇臺設計勇奪第一名,前臺操作第二名,中式熱菜第二名,中式點心第三名,冷菜第五名,綜合營銷展臺第六名等。此次技術比武大賽不僅顯示了諸暨開元名都參賽者個人的技藝水平和創新思維,更彰顯了酒店的綜合實力和獨特的創意。每位專業評委都給予了肯定和鼓勵,并受到在場觀眾的一致好評,意義非凡。

技術比武是開元的“奧林匹克”,是開元集團年度最重要的活動之一,是開元旗下新酒店和老酒店交流的平臺,也是開元旗下酒店員工展示精神風貌和技術水平的集中檢閱。諸暨耀江開元名都大酒店通過這種途徑來貫徹開元人“爭先、勤奮、嚴謹、關愛”的行為準則,來弘揚開元的企業文化,借此來提高廣大員工整體素質和技術創新水平,為酒店的專業技能提升和穩健發展打下堅實的基礎。