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诸暨开元名都再创辉煌

发布时间:2012-07-06

“开元酒店产业2012年度技术比武”活动于7月3日至7月5日在杭州开元名都大酒店隆重举行。本次比武共有40余家酒店数百名选手角逐九个大项14个奖项,九个大项为客房操作、客房夜床布置、插花、前台操作、调酒、烹饪大赛、宴会台面设计、茶歇台设计及综合营销展台设计。

今年的技术比武重在提高团体创意的提升,员工的实战操作技能及比武成果的可推广性。经过为期两天的激烈奋战,技术比武参赛项目已落下帷幕。诸暨耀江开元名都大酒店派出了各项目的参赛精英,最终在2012年度集团技术比武的40余家酒店中脱颖而出,一举夺得了团体总分第三名的优异成绩,再创新高。其中今年新增项目茶歇台设计勇夺第一名,前台操作第二名,中式热菜第二名,中式点心第三名,冷菜第五名,综合营销展台第六名等。此次技术比武大赛不仅显示了诸暨开元名都参赛者个人的技艺水平和创新思维,更彰显了酒店的综合实力和独特的创意。每位专业评委都给予了肯定和鼓励,并受到在场观众的一致好评,意义非凡。

技术比武是开元的“奥林匹克”,是开元集团年度最重要的活动之一,是开元旗下新酒店和老酒店交流的平台,也是开元旗下酒店员工展示精神风貌和技术水平的集中检阅。诸暨耀江开元名都大酒店通过这种途径来贯彻开元人“争先、勤奋、严谨、关爱”的行为准则,来弘扬开元的企业文化,借此来提高广大员工整体素质和技术创新水平,为酒店的专业技能提升和稳健发展打下坚实的基础。